パンをめぐる旅
スーザン・セリグソン
,
市川 恵里
著
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価格
\2,200（税込）
発行年月
2004年04月
出版社／提供元
河出書房新社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
３１７ｐ
大きさ
20
ジャンル
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784309267357
商品コード
0104030727
NDC分類
383.8
基本件名
パン
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104030727
著者紹介
スーザン・セリグソン（著者）：〈セリグソン〉１９５４年ニューヨーク郊外イースト・メドウ生まれ。ジャーナリスト。『ニューヨーク・タイムズ・マガジン』など数々の雑誌に寄稿。
内容
おいしいパンが食べたくなる、今すぐ旅に出たくなる！ パリッとした皮のバゲットから、史上最強・米軍の「完璧な」パンまで、パンと旅をこよなく愛する著者が美味しく綴ったパンと旅のエッセイ決定版！ レシピ付き。
