食の冷凍・解凍保存事典～おいしさそのまま！食材を正しく保存～
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\1,430（税込）
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発行年月 |
2004年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２２３ｐ |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784893085542 |
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商品コード |
0104031149 |
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NDC分類 |
596 |
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基本件名 |
料理 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104031149 |
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著者紹介
堀江 ひろ子（著者）：料理研究家。日本女子大学食物学科卒業。新聞、雑誌、テレビなどで活躍。著書に「元気っ子が育つ家庭料理」「子供が喜ぶ健康メニュー」など。
内容
冷凍・解凍・保存の知恵を満載。食品の無駄を防いで家計も大助かり。肉・魚・野菜だけでなくハム、きのこ、おからも冷凍。ハンバーグ、カレーもアレンジ。さっと解凍・調理してすぐ食べる方法の集大成。
