ヒューマン・ニュートリション～基礎・食事・臨床～
ＪＳ Ｇａｒｒｏｗ,
ＷＰＴ Ｊａｍｅｓ,
Ａ Ｒａｌｐｈ,
細谷 憲政
著
発行年月 |
2004年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
９１９ｐ |
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大きさ |
30 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784263704400 |
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商品コード |
0104061376 |
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NDC分類 |
498.55 |
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基本件名 |
栄養 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104061376 |
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著者紹介
ＪＳ Ｇａｒｒｏｗ（著者）：〈Ｇａｒｒｏｗ〉英ロンドン聖バーソロミュー病院医学学校人間栄養学名誉教授。
ＷＰＴ Ｊａｍｅｓ（著者）：〈Ｊａｍｅｓ〉英Ａｂｅｒｄｅｅｎ Ｒｏｗｅｔｔ研究所理事長。
内容
人間栄養学の基礎から臨床を理解するために最適な解説書。内科系、外科系の医師（特に糖尿病・代謝領域）、臨床栄養学を探究する研究者・専門職の座右書。
