健康料理～最高の栄養バランス～
アメリカ料理大学
,
佐藤 英樹
,
金田 誠
,
佐藤 ひとみ
著
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お届け予定日
10日間
価格
\7,700（税込）
発行年月
2004年07月
出版社／提供元
アイ・ケイコーポレーション
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
６３８ｐ
大きさ
27
ジャンル
和書
ISBN
9784874922125
商品コード
0104063699
NDC分類
596.23
基本件名
料理（西洋）
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104063699
内容
アメリカ料理大学の風味豊かで健康的なレシピと豊富な情報を収めた専門書。全カラーでレシピ３６６点、写真１００点収録。専門職シェフは勿論、医学・栄養学・調理学の研究者と学生、フードサービスの経営者、主婦にも役立つ。
