清酒吟醸要訣(菊姫ライブラリー)
仙台税務監督局
著
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\5,500（税込）
発行年月
2004年10月
出版社／提供元
日本評論社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
４８７ｐ
大きさ
23
ジャンル
和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN
9784535584143
商品コード
0104091187
NDC分類
588.52
基本件名
清酒
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104091187
内容
散逸している酒造技術に関する古典的名著を後世に残すべく、昭和９年に仙台税務監督局が管内酒造業者の技術向上のために出版した「清酒吟醸要訣」第２版を復刻。
