臨床栄養管理学各論(栄養科学シリーズＮＥＸＴ)
寺本 房子
,
市川 寛
著
品切
価格
\2,860（税込）
発行年月
2005年04月
出版社／提供元
講談社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１８２ｐ
大きさ
26
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN
9784061553354
商品コード
0105031211
NDC分類
498.58
基本件名
病態栄養学
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105031211
著者紹介
寺本 房子（著者）：〈寺本房子〉徳島大学医学部栄養学科卒業。川崎医療福祉大学医療技術学部教授。
市川 寛（著者）：〈市川寛〉京都府立医科大学医学部医学科卒業。同大学人間環境学部助教授。
内容
疾患別、ライフステージ別に病気の概要・病態生理を解説し、対象者の身体状況、栄養状態に対応した食事療法、栄養教育について学べるよう具体的に記述。各疾患の病態に関する記述は簡略にとどめ、栄養ケアを充実させる。
