ぜひ知っておきたい日本の畜産
平野 進
著
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価格
\2,640(税込)
発行年月
2005年06月
出版社/提供元
幸書房
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
206p
大きさ
19
ジャンル
和書
ISBN
9784782102572
商品コード
0105054035
NDC分類
642.1
基本件名
畜産業-日本
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105054035
著者紹介
平野 進(著者):〈平野進〉東京農工大学農芸化学科卒業。伊藤忠飼料株式会社取締役研究所長兼技術部長、株式会社ミック代表取締役副社長等を経て、1998年畜産コンサルタント開業。技術士(農業部門)。
内容
消費者の畜産物の安全性への不安感、不信感、疑問などに答える。生産現場に直接携わり、現状を熟知している執筆者らが、畜産物生産の現状や問題点、生産者と消費者を結ぶトレーサビリティなどについて解説する。