食感創造ハンドブック
西成 勝好
,
大越 ひろ
,
神山 かおる
,
山本 隆
著
取扱不可
価格
\46,200（税込）
発行年月
2005年04月
出版社／提供元
サイエンスフォーラム
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
４４８ｐ
大きさ
30
ジャンル
和書
ISBN
9784916164759
商品コード
0105066072
NDC分類
491.343
基本件名
咀嚼
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105066072
