フードシステムの経済学 第3版
時子山 ひろみ
,
荏開津 典生
著
絶版
価格
\2,530(税込)
発行年月
2005年08月
出版社/提供元
医歯薬出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
196p
大きさ
21
ジャンル
和書/社会科学/経済学/農業・食糧
ISBN
9784263704745
商品コード
0105076526
NDC分類
611.3
基本件名
食糧問題
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105076526
内容
食料経済学の教科書。フードシステムの最終目的である食生活に大きなウエイトを置いて説明する。フードシステムの早い動きにあわせ、変化する姿を正確に捉えるため大幅に改訂した、2000年刊に次ぐ第3版。