科学でわかった安全で健康な野菜はおいしい
霜多 増雄
,
及川 紀久雄
著
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価格
\1,650(税込)
発行年月
2005年11月
出版社/提供元
丸善出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
137,3p
大きさ
19
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/農学/園芸・造園
ISBN
9784621076453
商品コード
0105097485
NDC分類
626
基本件名
蔬菜
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105097485
著者紹介
霜多 増雄(著者):〈霜多増雄〉1945年茨城県生まれ。千葉県立東葛飾高校卒業。シモタファーム社長。茨城農業改革委員会・専門分科会の委員。全国農業コンクール優秀賞受賞。地域特産物マイスター。
内容
有機栽培、無農薬栽培の野菜でも、衛生的・科学的面から見ると安全・安心の保証はない。本当に安全で健康な野菜とは。40年農業を続け自ら実証実験を行った科学的分析データ、成果を明示し、「科学のある農業」について説く。