五訂増補日本食品成分表~完全収載版~ 第2版
食品成分研究調査会
著
絶版
価格
\1,650(税込)
発行年月
2006年01月
出版社/提供元
医歯薬出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
491p
大きさ
19X26
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/食品科学
ISBN
9784263704776
商品コード
0106004003
NDC分類
498.51
基本件名
食品-便覧
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106004003
内容
「五訂増補日本食品標準成分表」「五訂増補日本食品標準成分表−脂肪酸成分表編」「改訂日本食品アミノ酸組成表」の3分冊の成分表の内容を収載。栄養学上有益と思われる参考資料も付け加える。