丸善のおすすめ度
砂糖の絵本(つくってあそぼう)
杉本 明
編
笹尾 俊一
イラスト
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\2,750(税込)
発行年月
2006年03月
出版社/提供元
農山漁村文化協会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
36p
大きさ
27
ジャンル
和書/理工学/機械工学/製造工学
ISBN
9784540051975
商品コード
0106015604
NDC分類
588.1
基本件名
砂糖
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106015604
内容
甘いものを食べるとほっとするのはなぜ? サトウキビから黒砂糖、テンサイから含蜜糖をつくり、甘みの秘密に迫ろう! やさしい味の和三盆やフワフワわたあめ、砂糖の結晶づくりにも挑戦だ。