丸善のおすすめ度
酢の絵本(つくってあそぼう)
柳田 藤治
編
山福 朱実
イラスト
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\2,750（税込）
発行年月
2006年05月
出版社／提供元
農山漁村文化協会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
３６ｐ
大きさ
27
ジャンル
和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN
9784540052002
商品コード
0106015607
NDC分類
588.6
基本件名
酢
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106015607
内容
神に捧げた酒が酢を生んだ。日本酒から米酢、ワインからワインビネガー、世界中の酒がお酢になる。渋柿をつぶし、酢酸菌をつかまえて柿酢づくり。ワインビネガー、米酢、壺酢にもチャレンジしよう！
