食べ物と健康 新訂版
久保倉 洋子
,
島田 俊雄
著
絶版
価格
\2,530（税込）
発行年月
2006年04月
出版社／提供元
光生館
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１９８ｐ
大きさ
26
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN
9784332000464
商品コード
0106028170
NDC分類
498.54
基本件名
食品衛生
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106028170
内容
管理栄養士や栄養士を志す学生に向けて、食品衛生学に必要な幅広い知識をわかりやすく解説した手引書。栄養士法の改正、管理栄養士・栄養士課程のカリキュラムの改正に対応した新訂版。
