新公衆栄養学
山崎 文雄
著
取扱不可
価格
\2,640（税込）
発行年月
2006年04月
出版社／提供元
光生館
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
２０１ｐ
大きさ
26
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN
9784332020783
商品コード
0106037532
NDC分類
498.55
基本件名
栄養
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106037532
内容
平成１２年に改訂された管理栄養士国家試験出題基準に対応した内容に加えて、公衆栄養学の本質に関わる人口と食料、食と環境、食の歴史等を含む充実した内容を解説した、栄養士・管理栄養士教育の教科書。
