食品衛生学 改訂版
吉田 勉
,
小野 哲
,
栗原 伸公
著
品切
価格
\2,530（税込）
発行年月
2006年04月
出版社／提供元
学文社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１７１ｐ
大きさ
26
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN
9784762015458
商品コード
0106045476
NDC分類
498.54
基本件名
食品衛生
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106045476
内容
大学・短大・専門学校生はもちろん、一般的な生活者にも有用な教科書。管理栄養士・栄養士に必要不可欠な知識が獲得できる一冊。食品・食品添加物等規格基準の改定や農薬のポジティブリスト制への移行に対応させた改訂版。
