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高血圧-肥満・メタボリックシンドローム-食事ガイド~ユニバーサルデザインで考える食事デザイン・食育~ 

猿田 享男, 勝川 史憲, 山下 光雄  著

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価格 \1,100(税込)         
発行年月 2006年09月
出版社/提供元
建帛社
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 131p
大きさ 26
ジャンル 和書
ISBN 9784767961149
商品コード 0106089247
NDC分類 493.25
基本件名 高血圧
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106089247

内容

従来の食品成分表示の3大栄養素の重量による記載をはなれ、エネルギー比率の把握が容易なように解説。医学・栄養学の近年のエビデンスを食事療法の実践に応用しやすいよう配慮した栄養評価基準表と献立例を掲載。