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知って防ごう食中毒～家庭や学校で役立つ、食中毒の知識と予防法～(写真を見ながら学べるビジュアル版新体と健康シリーズ)
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
10日間
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価格
\2,090（税込）
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発行年月 |
2007年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
６３ｐ |
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大きさ |
27 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学 |
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ISBN |
9784879812261 |
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商品コード |
0107001445 |
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NDC分類 |
498.54 |
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基本件名 |
食中毒 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107001445 |
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著者紹介
甲斐 明美（著者）：〈甲斐明美〉九州大学薬学部薬学科卒業。薬学博士。東京都健康安全研究センター微生物部食品微生物研究科長。研究分野は腸管系病原菌の細菌学、生態・疫学。
内容
食中毒にかからないためには、どうしたらよいか。食中毒の予防、食中毒を起こす微生物や原因物質の種類や特徴、汚染状況や感染経路、発病に至るまでの過程などを、写真やイラストで親しみやすく、わかりやすく解説。
