キッチンスペシャリストハンドブック 改訂新版
絶版
価格
\5,500（税込）
発行年月
2007年03月
出版社／提供元
産業能率大学出版部
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
３５７ｐ
大きさ
26
ジャンル
和書
ISBN
9784382070356
商品コード
0107006322
NDC分類
527.3
基本件名
台所
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107006322
内容
キッチンと暮らしの在り方を体系的に説き、キッチンスペシャリストとして必要な知識・情報・技術を網羅したハンドブック。各種機器類、法規などの変化に対応し新たに全面書き下ろした改訂新版。
