食材魚貝大百科<別巻１> マグロのすべて
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お届け予定日
3～4日
価格
\2,860（税込）
発行年月
2007年02月
出版社／提供元
平凡社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１５９ｐ
大きさ
29
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業
ISBN
9784582545760
商品コード
0107012971
NDC分類
664.6
基本件名
魚類－図鑑
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107012971
内容
生物学から食文化、漁業、国際問題までを網羅した超マグロ大百科。日本の食の伝統を守りつつ、これからもマグロを食べ続けるために、そして賢い消費者となるために、もっとマグロについて知るための一冊。
