知っておきたい食の世界～あけてみよう！食育の玉手箱～
発行年月 |
2007年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１０５ｐ |
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大きさ |
26 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784861890437 |
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商品コード |
0107035597 |
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NDC分類 |
498.5 |
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基本件名 |
食生活 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107035597 |
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内容
京都府立大学研究成果公表支援事業として刊行。京都府立大学の食事学研究室によるこれまでの研究成果を含め、食の世界の広さと奥深さを、食を専門としない人にもやさしく理解できるようにまとめた一冊。
