京文化と生活技術~食・職・農と博物館~(考古民俗叢書)
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在庫状況
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お届け予定日
10日間
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価格
\10,450(税込)
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発行年月 |
2007年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
484p |
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大きさ |
22 |
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ジャンル |
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学 |
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ISBN |
9784874491362 |
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商品コード |
0107060058 |
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NDC分類 |
382.162 |
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基本件名 |
京都府-風俗 |
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商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107060058 |
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著者紹介
印南 敏秀(著者):〈印南敏秀〉1952年愛媛県生まれ。武蔵野美術大学卒業後、日本観光文化研究所所員、京都府立山城郷土資料館技師等を経て、愛知大学教授、日本民具学会・日本生活学会理事。著書に「共同浴の世界」等。
内容
京独自の素材を生かした料理の技と美意識の食文化。生産にかかわる職人文化・技術、そして家や地域を守るための信仰を中心とした生活システム。1200年の都の雅をささえた本質を具体的に詳述する。