おいしい＋予算内の病院食レシピと治療食への展開
武蔵裕子
,
宮本佳世子
著
絶版
価格
\2,750（税込）
発行年月
2007年06月
出版社／提供元
瀬谷出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１２６ｐ
大きさ
26
ジャンル
和書
ISBN
9784902381108
商品コード
0107064770
NDC分類
498.583
基本件名
病院給食
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107064770
著者紹介
武蔵裕子（著者）：料理研究家
宮本佳世子（著者）：管理栄養士
内容
1日3食、2週間分の献立、行事食とともに治療食にも使える絶品のたれを15種類掲載。
栄養士さんの頭を悩ませる治療食への展開も、大づかみができるようになっているので、
新人栄養士さんの教育にもお使いいただいています。
目次
サイクル献立／行事食／たれ
