食べ方で地球が変わる～フードマイレージと食・農・環境～
発行年月 |
2007年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１４９ｐ |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学／農業・食糧 |
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ISBN |
9784883402106 |
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商品コード |
0107065000 |
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NDC分類 |
611.32 |
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基本件名 |
食料品 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107065000 |
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著者紹介
山下 惣一（著者）：〈山下惣一〉１９３６年佐賀県生まれ。農業、作家。生活者大学校（劇団こまつ座主宰）教頭、アジア農民交流センター代表なども務める。
鈴木 宣弘（著者）：〈鈴木宣弘〉１９５８年三重県生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科教授。
内容
「フード・マイレージ」という新しい概念をキーワードに、食・農、環境、健康など当面するさまざまな問題にアプローチした論考集。問題解決への第一歩は、身近でとれた農産物を食べること。それだけで、確実に世の中は変わる！
