くらべてわかる食品図鑑<３> 米とこく類
家庭科教育研究者連盟
,
田村 孝
著
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\1,980（税込）
発行年月
2007年09月
出版社／提供元
大月書店
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
３９ｐ
大きさ
21X22
ジャンル
和書
ISBN
9784272406036
商品コード
0107077691
NDC分類
596
基本件名
食品
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107077691
内容
米ともち米、ピラフとチャーハン、うどんとラーメン、木綿豆腐と絹ごし豆腐など、よく似ているけど違いを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。
