よくわかる「栄養ケア・マネジメント」ハンドブック
西堀 すき江
著
絶版
価格
\2,860（税込）
発行年月
2007年09月
出版社／提供元
中央法規出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１６２ｐ
大きさ
26
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN
9784805829189
商品コード
0107083466
NDC分類
498.59
基本件名
栄養
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107083466
著者紹介
西堀 すき江（著者）：〈西堀すき江〉東海学園大学教授。博士（農学）。管理栄養士。健康運動士。
内容
高齢者の低栄養状態の改善を目的とした、栄養ケア計画の作成に役立つ栄養ケア・マネジメントの解説書。基礎知識や事例、現場からの視点を説明し、栄養ケア食を写真で紹介。
