コミュニティ・レストラン
世古 一穂
著
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価格
\1,870(税込)
発行年月
2007年10月
出版社/提供元
日本評論社
言語
日本語
媒体
冊子
大きさ
19
ジャンル
和書/社会科学/経営学/マーケティング・商業
ISBN
9784535584457
商品コード
0107101905
NDC分類
673.9
基本件名
地域社会
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107101905
著者紹介
世古 一穂(著者):〈世古一穂〉京都市生まれ。特定非営利活動法人NPO研修・情報センター代表理事。金沢大学大学院人間社会環境研究科教授。コミュニティ・レストランネットワーク代表などを務める。
内容
楽しく働き、おいしく食べる、くつろぎの場「コミュニティ・レストラン」。その理念、コンセプト、基本的な考え方を解説し、実践事例を紹介。巻末に資料として「コミレス・ガイド」を掲載する。