肉で食育する本～スーパーマーケットだからできる～(食育シリーズ)
発行年月 |
2008年01月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１５５ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784785503215 |
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商品コード |
0108002497 |
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NDC分類 |
648.2 |
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基本件名 |
肉・肉製品 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108002497 |
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著者紹介
毛見 信秀（著者）：〈毛見信秀〉１９５３年岐阜県生まれ。京都大学農学部卒業。ダイエーを経て、（株）マオ・インターナショナル設立、同代表取締役。著書に「精肉売場の教科書」など。
内容
食肉は人にとって大切なタンパク源であり、多くの微量栄養成分を含んでいる。肉と野菜をバランスよく食べれば、健康で豊かな生活が送れるはず。スーパーマーケットの目指す売場を考える、食肉販売者のための食育の本。
