食と環境~問われている日本のフードシステム~
若森 章孝
,
良永 康平
著
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価格
\2,970(税込)
発行年月
2008年07月
出版社/提供元
晃洋書房
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
225p
大きさ
22
ジャンル
和書/社会科学/経済学/農業・食糧
ISBN
9784771019782
商品コード
0108065383
NDC分類
611.3
基本件名
食糧問題
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108065383
内容
「食」と「環境」という、これまで別々に議論されてきた2つの分野の関連を問い、両者のつながりを明らかにすることを通じて、環境問題をより日常的な関係性の中で捉えなおす。関西大学における講義をもとに書籍化。