パン屋さんになるには(なるにはＢＯＯＫＳ)
エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ
著
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お届け予定日
10日間
価格
\1,320（税込）
発行年月
2008年07月
出版社／提供元
ぺりかん社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１５７ｐ
大きさ
19
ジャンル
和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN
9784831512086
商品コード
0108067397
NDC分類
588.32
基本件名
パン・菓子製造業
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108067397
内容
パン作りの現場で働く先輩たちが、仕事のシステムをはじめ、職場の環境、仕事への取り組み方、修業の苦労話、製パン技術の学び方、パン作りの魅力などを語る。適性や心構え、学校に通うメリット、就職の実際も紹介する。
