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微生物の事典
渡邉 信
,
西村 和子
,
内山 裕夫
,
奥田 徹
,
加来 久敏
,
広木 幹也
著
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
10日間
価格
\27,500(税込)
発行年月
2008年09月
出版社/提供元
朝倉書店
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
732p
大きさ
27
ジャンル
和書
ISBN
9784254171365
商品コード
0108075428
NDC分類
465.036
基本件名
微生物-便覧
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108075428
著者紹介
渡邉 信(著者):〈渡邉信〉筑波大学大学院生命環境科学研究科教授。
西村 和子(著者):〈西村和子〉千葉大学名誉教授。
内容
概説、発酵、農業、健康、食品(貯蔵・保存)、病気、環境、生活・文化など、地球・人間史のなかで微生物がどのように関係しているのかを9つの分野から最新の知見を示す。