フードシステムの経済学 第4版
時子山 ひろみ
,
荏開津 典生
著
絶版
価格
\2,640(税込)
発行年月
2008年12月
出版社/提供元
医歯薬出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
198p
大きさ
21
ジャンル
和書/社会科学/経済学/農業・食糧
ISBN
9784263705629
商品コード
0108110668
NDC分類
611.3
基本件名
食糧問題
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108110668
内容
食料経済学の教科書。これまでの食料経済という概念に収まらない食料に関する新しい複雑な動きを、フードシステムという概念によって捉えなおす。基本統計を可能な限り2005年の数値で示し、その他のデータも改めた第4版。