J. McMurry, 柴崎　正勝, 岩澤　伸治, 大和田　智彦 　著

内容

目次

主要目次： 1.構造と化学結合 2.分極した共有結合：酸と塩基 3.有機化合物：アルカンとその立体化学 4.有機化合物：シクロアルカンとその立体化学 5.有機反応の概観 6.アルケンとアルキン 7.アルケンとアルキンの反応 8.芳香族化合物 9.立体化学 10.ハロゲン化アルキル：求核置換と脱離 11.構造決定：質量分析法，赤外分光法，紫外分光法 12.構造決定：核磁気共鳴分光法 13.アルコール，フェノールとチオール：エーテルとスルフィド ・カルボニル基の化学の概論 14.アルデヒドとケトン：求核付加反応 15.カルボン酸とニトリル 16.カルボン酸誘導体：求核的アシル置換反応 17.カルボニル基のα置換および縮合反応 18.アミンとヘテロ環 19.生体分子：アミノ酸，ペプチド，タンパク質 20.アミノ酸代謝 21.生体分子：糖質 22.糖質の代謝 23.生体分子：脂質とその代謝 24.生体分子：核酸とその代謝 25.二次代謝産物：天然物化学への招待