お菓子は世につれ世は菓子につれ～お菓子の日本史～
吉田 菊次郎
著
取扱不可
価格
\2,200（税込）
発行年月
2009年02月
出版社／提供元
朝文社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
２０１ｐ
大きさ
21
ジャンル
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784886952196
商品コード
0109024229
NDC分類
383.81
基本件名
菓子－歴史
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109024229
内容
日本書紀に登場する飴、鉄砲と共に伝来した南蛮菓子、文明開化の夜会を飾った西洋菓子など、古代から現代までの日本のお菓子の歴史を、専門的視点から振り返る。興味深い逸話が満載のユニークな社会文化史。
