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骨の健康と栄養科学大事典
Ｍ．Ｆ．ホリック
,
Ｂ．ドーソン‐ヒューズ
,
乗松 尋道
,
森 諭史
,
江沢 郁子
,
広田 孝子
,
鈴木 隆雄
,
岡野 登志夫
著
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
10日間
価格
\13,200（税込）
発行年月
2009年05月
出版社／提供元
西村書店
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
５０１ｐ
大きさ
27
ジャンル
和書
ISBN
9784890133796
商品コード
0109035956
NDC分類
491.366
基本件名
骨－便覧
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109035956
著者紹介
Ｍ．Ｆ．ホリック（著者）：〈Ｍ．Ｆ．ホリック〉ボストン大学医学部の内科学、皮膚科学、生理学、生物物理学の教授。
Ｂ．ドーソン‐ヒューズ（著者）：〈Ｂ．ドーソン‐ヒューズ〉タフツ大学医学部の内科学教授、米国骨粗鬆症財団の理事兼会長などを務める。
内容
栄養と骨に関するすべての側面について総合的な再検討を行い、栄養と骨のホメオスタシス間の相互関係について解説。骨と、そして生物において栄養が総体的な健康に果たす役割を、良い点も悪い点も含めて記述する。
