みその本みその料理
辰巳 浜子
,
辰巳 芳子
著
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\1,760(税込)
発行年月
2009年05月
出版社/提供元
文化出版局
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
200p
大きさ
22
ジャンル
和書
ISBN
9784579210794
商品コード
0109039885
NDC分類
596
基本件名
料理
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109039885
著者紹介
辰巳 浜子(著者):〈辰巳浜子〉1904〜77年。東京生まれ。香蘭女学校卒業。料理研究家。著書に「手しおにかけた私の料理」「娘につたえる私の味」など。
内容
日日の家庭の食卓にどのようにして、おみそがさまざまな姿であらわれるのか。その食べ方、利用法などを紹介する。昭和47年柴田書店刊「みその本」より「第2編 みその料理」を再構成。