おいしいコーヒーの経済論～「キリマンジャロ」の苦い現実～
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
10日間
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価格
\2,090（税込）
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発行年月 |
2009年06月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２０９，５ｐ |
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大きさ |
20 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784778311711 |
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商品コード |
0109054767 |
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NDC分類 |
617.3 |
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基本件名 |
コーヒー |
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書評掲載誌 |
朝日新聞 2009/09/06 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109054767 |
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著者紹介
辻村 英之（著者）：〈辻村英之〉京都大学大学院農学研究科准教授（農業組織経営学専攻）。農学博士（農林経済学）。著書に「コーヒーと南北問題」「南部アフリカの農村協同組合」がある。
内容
コーヒーをめぐる知識と知恵と提案が満載！ コーヒーの経済研究の第一人者が、コーヒーをおいしく飲んで世界の仕組みを少しはマシにする方法や、コーヒーの価格が生産者から見て数百倍になっている理由などを解説する。
