KNOWLEDGE WORKER ナレッジワーカー



丸善のおすすめ度

食品添加物の使用基準便覧　新訂版　第４０版　

 品切
 		   
価格 \2,095（税込）         
発行年月 2009年06月
出版社／提供元
日本食品衛生協会
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 ３１４ｐ
大きさ 15
ジャンル 和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学
ISBN 9784889250282
商品コード 0109067772
NDC分類 498.519
基本件名 食品添加物
本の性格 実務向け
新刊案内掲載月 2009年10月2週
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109067772

内容

食品添加物の主要用途、対象食品、使用量の最大限度、使用制限等を収録した食品添加物一覧表のほか、用途別添加物使用基準、食品別添加物使用基準を掲載する。平成２１年６月４日改正分までを収載した第４０版。

目次