コンビニ食と脳科学～「おいしい」と感じる秘密～(祥伝社新書)
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
10日間
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価格
\858（税込）
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発行年月 |
2009年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２３５ｐ |
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大きさ |
18 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784396111700 |
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商品コード |
0109077067 |
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NDC分類 |
498.5 |
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基本件名 |
食生活 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109077067 |
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著者紹介
加藤 直美（著者）：〈加藤直美〉愛知県生まれ。法政大学法学部卒。「トレードワーク」を結成し、メーカーや小売業のマーケティング・サポートを行う。消費生活コンサルタントとしても活躍。著書に「コンビニ・ドットコム」。
内容
コンビニ食の開発や演出には最新科学が深く関わり、「おいしい」「まずい」の第一印象は脳科学の助けを借りて作られている！ 見た目の印象をいかにおいしく見せるか。コンビニ食の作られ方の驚愕の舞台裏を解き明かす。
