変な給食
幕内 秀夫
著
品切
価格
\1,466（税込）
発行年月
2009年12月
出版社／提供元
ブックマン社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１７４ｐ
大きさ
19
ジャンル
和書／社会科学／教育学／教科教育学
ISBN
9784893087300
商品コード
0109117246
NDC分類
374.94
基本件名
学校給食
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109117246
著者紹介
幕内 秀夫（著者）：〈幕内秀夫〉１９５３年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。帯津三敬病院で食事相談担当。フーズ＆ヘルス研究所主宰。学校給食と子どもの健康を考える会代表。著書に「粗食のすすめ」他。
内容
子どもたちは大丈夫か？ 超ミスマッチ、油と砂糖責め、貧乏給食、お菓子給食、居酒屋給食…。全国の変な給食を、実際の献立表や写真などの資料を基に再現。いまどきの学校給食の実態を明らかにする。
