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よくわかるホテル業界 最新４版(最新業界の常識)
発行年月 |
2009年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２５４ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学／産業経済 |
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ISBN |
9784534046529 |
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商品コード |
0109121458 |
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NDC分類 |
689.8 |
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基本件名 |
旅館 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2010年01月4週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109121458 |
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著者紹介
土井 久太郎（著者）：〈土井久太郎〉米国コーネル大学大学院修了（ＭＰＳ）。国際教養大学グローバル・ビジネス課程特任教授。ドイ・ホスピタリティ産業研究所代表。著書に「ここが変だよ日本のホテル」など。
内容
ホテル業界の最新情報や日本のホテルの歩み、外資系ホテルの魅力と底力などを紹介するほか、経営形態、財務会計と収支といったホテル業界のしくみや基礎知識について解説。採用と人事管理に関する情報も収録する。
