安心・安全・信頼のための抗菌材料
HACCP対応抗菌環境福祉材料開発研究会 著
内容
目次
1 安心・安全・信頼と抗菌材料ニーズ 2 HACCPと品質管理 3 抗菌性とその評価法 4 材料と微生物の相互作用-抗菌とバイオフィルム 5 安心・安全・信頼のための実用材料の基礎と製造プロセス 6 抗菌材料の現状と可能性