丸善のおすすめ度
応用栄養学 改訂7版
寺田 和子
,
保屋野 美智子
,
山本 初子
,
中原 経子
,
飯塚 美和子
,
麻見 直美
,
小林 三智子
,
三浦 麻子
著
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
1週間
価格
\2,860(税込)
発行年月
2010年04月
出版社/提供元
南山堂
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
276p
大きさ
26
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学
ISBN
9784525632878
商品コード
0110028433
NDC分類
498.55
基本件名
栄養
本の性格
テキスト
新刊案内掲載月
2010年06月3週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110028433
内容
「基礎栄養学」で学んだ栄養素に関する知識を基礎として、ライフステージの変化に伴う身体状況や栄養状態に対応した栄養管理(マネージメント)の考え方や方法を解説する。日本人の食事摂取基準(2010年版)に対応。