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食用作物　新訂　

国分　牧衛 　著

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価格 \6,600（税込）         
発行年月 2010年08月
出版社／提供元
養賢堂
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 ５１３ｐ
大きさ 22
ジャンル 和書／生命科学、医学、農学／農学
ISBN 9784842504735
商品コード 0110060524
NDC分類 616
基本件名 食用作物
本の性格 実務向け
新刊案内掲載月 2010年10月2週
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110060524

内容

多様な食用作物について、その起原や歴史から、作物としての形態的・生理的特性、栽培・利用技術、経営にいたるまでを詳述。生産技術の機械化や遺伝子組換え技術の実用化など、社会経済的変化や科学技術の進展に対応。

目次