丸善のおすすめ度
におい～基礎知識と不快対策・香りの活用～
発行年月 |
2010年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２９２ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／基礎医学／生理学 |
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ISBN |
9784274502293 |
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商品コード |
0110079055 |
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NDC分類 |
491.376 |
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基本件名 |
におい |
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本の性格 |
学術書/実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2010年10月5週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110079055 |
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著者紹介
楢崎 正也（著者）：〈楢崎正也〉１９３０年生まれ。大阪大学大学院博士課程中退。一級建築士資格を取得し、空気環境に関する教育・研究に従事。大阪大学名誉教授。株式会社エコ・トータルプランニング代表取締役。
内容
においの定義と歴史から、嗅覚の仕組み、においの測定・評価法、においの実態、臭気対策、かおり環境の創造まで、においに関する一般的な知識を平易に解説する。
