お米の達人が教えるごはん基本帳～知っているようで知らない選び方、炊き方、食べ方～
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
10日間
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価格
\1,320（税込）
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発行年月 |
2010年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
７９ｐ |
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大きさ |
23 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784259563028 |
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商品コード |
0110087807 |
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NDC分類 |
596.3 |
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基本件名 |
米飯 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110087807 |
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著者紹介
西島 豊造（著者）：〈西島豊造〉１９６２年東京生まれ。北里大学卒業。家業の米屋、株式会社スズノブを継ぐ。五ツ星お米マイスター。著書に「ごはん革命」など。
飛田 和緒（著者）：〈飛田和緒〉１９６４年東京生まれ。著書に「私の保存食手帖」など。
内容
だれよりもお米に詳しい米屋が、選び方・買い方・保存法・研ぎ方・炊き方など、お米とのじょうずなつき合い方を教えます。お米好きな料理家のお米を楽しむごはんレシピも紹介。
