言葉にして伝える技術～ソムリエの表現力～(祥伝社新書)
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\979（税込）
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発行年月 |
2010年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２０４ｐ |
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大きさ |
18 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784396112141 |
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商品コード |
0110089003 |
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NDC分類 |
596 |
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基本件名 |
食生活 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110089003 |
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著者紹介
田崎 真也（著者）：〈田崎真也〉１９５８年東京生まれ。ソムリエ。国際ソムリエ協会副会長。９５年世界最優秀ソムリエコンクール優勝。２００８年現代の名工受章。著書に「ワイン生活」「接待の一流」「本格焼酎を愉しむ」等。
内容
「肉汁が口のなかでジュワッと広がる」 こんな表現、使っていませんか？ 常套句ですが、実は何も伝えていません。ソムリエは「おいしさ」と味の違いを表現するために、どのように言葉を鍛錬しているのかを解説します。
