中国食物史
篠田統
著
絶版
価格
\5,339（税込）
発行年月
1985年05月
出版社／提供元
柴田書店
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１１，３
大きさ
22
ジャンル
和書
ISBN
9784388251001
商品コード
0160030920
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0160030920
内容
中国料理は，いつ，どこで，どのように発達してきたか。料理法の発達史を基盤に解説した名著。
