新編日本食品事典
森雅央
著
絶版
価格
\4,379（税込）
発行年月
1982年02月
出版社／提供元
医歯薬出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
５８７ｐ
大きさ
22
ジャンル
和書
ISBN
9784263702000
商品コード
0182000297
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0182000297
内容
２０００余種におよぶ食品を収録。各食品の由来，詳細なデータ，調理のしかたまでわかり易く解説。
