新食品学(生活科学シリ-ズ)
河野友美
著
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2週間
価格
\1,760(税込)
発行年月
1987年04月
出版社/提供元
化学同人
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
153p
大きさ
22
ジャンル
和書
ISBN
9784759805178
商品コード
0187008261
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0187008261
内容
食品学各論の教課内容にピッタリと評判の教科書。教育上必要な項目を見事に取捨選択し明快に解説。